Красное сухое вино Castillo de Aresan Tempranillo 2022 года 0.75 л демонстрирует насыщенный, фруктовый и пряный стиль с округлой текстурой и заметными, но мягкими танинами. Виноград Темпранильо (Тинто дель Торо) произрастает в регионе Торо (Кастилия-и-Леон), на органических участках с меловыми почвами, которые придают сорту нетипичные плотность и глубину. Производство следует принципам биодинамики и органики. Холодная мацерация и ферментация с микрооксигенацией в конце процесса проходят в открытых винных чанах и длятся 30 дней, после чего вино прессуется, снимается с осадка и фильтруется. Выдержка осуществляется в нейтральной среде без длительного контакта с дубом, что сохраняет чистоту фруктового профиля. Уникальность связана с происхождением напитка из зоны Торо ДО, где строгие правила требуют не менее 75% Темпранильо в составе, а меловые почвы обеспечивают сорту богатство и щедрость куса, выделяющие его среди других испанских красных образцов. Это вино завоевало медаль на конкурсе International Wine Challenge.
