Российское вино Trescare

Бренд Trescare является частью винодельни «Раевское», расположенной в Краснодарском крае, Россия, и отражает стремление сочетать происхождение, терруар и мастерство. Виноградники, применяемые для производства вин под маркой Trescare, разбросаны по живописным районам Краснодарского края, включая юго-западные склоны, богатые мергелем и известняком, а также участки на южных склонах у Анапской бухты, где влияние морского бриза усиливает свежесть и сложность ароматов. Почвы на склонах насыщены минералами, что в сочетании с умеренным климатом, перепадами температуры между днем и ночью и освещением делает возможным выращивание сортов, характеризующихся балансом кислотности, фруктовостью и характерной минеральной нотой.

Исторические корни винодельни «Раевское», к которой принадлежит Trescare, уходят в далёкое прошлое — в 1841 году здесь были высажены первые десять тысяч лоз по инициативе Николая Раевского, российского деятеля, стоявшего у истоков виноградарства на Черноморском побережье. Современная история связана с тем, что в 2007 году начались новые посадки винограда, привозятся сорта из питомника Tschida (Австрия), реализуется инфраструктура производства и лабораторного контроля.
В 2020 году винодельня была приобретена собственниками винодельни «Мысхако», что придало ей новый импульс развития, была усилена технологическая оснащённость, пополнены участки и сорта. Главным виноделом бренда в последние годы является Алексей Сидоренко, который курирует тихие вина, ведёт эксперименты с сортами, выдержкой и методами производства.

Ассортимент Trescare включает как игристые, так и тихие вина. Среди игристых — «Brut», «Rose Brut», «Semi-Dry» и др., где используются сорта вроде Совиньон Блан, Рислинг Рейнский, иногда Шардоне; выдержка на дрожжевом осадке, работа с температурой и технологиями, обеспечивающими чистоту и свежесть. Тихие вина бренда представлены белыми сортами (например, Алиготе), розовыми и красными — красные вина могут включать сорта типа Мерло. Вина Trescare отличаются сбалансированностью и акцентом на свежесть и сортовой характер, при минимальном влиянии дуба.