Красное сухое вино Picaro Del Aguila Vinas Viejas 2017 года 0,75 л создано в регионе Рибера дель Дуэро и считается подлинным отражением этого терруара. Виноградники находятся в деревне Ла Агилера, на высоте около 900 м, на северных склонах с видом на долину реки Громеон. Почвы здесь сложены из гальки и красной глины, что обеспечивает лозам естественный дренаж и низкую урожайность. 2017 год выдался жарким и сухим, благодаря чему ягоды приобрели высокую концентрацию и яркий вкус. Виноград собирали вручную со старых лоз, возраст которых достигает 70 лет. Перед винификацией грозди не отделяли от гребней, что усилило структуру вина. Ферментация проходила в бетонных чанах на диких дрожжах, затем проводились яблочно-молочное брожение и выдержка (больше года) в дубовых бочках. Вино не фильтровалось перед розливом. Оно сочетает свежесть и сочность с гармонией дубовых оттенков. Винтаж 2017 года имеет потенциал 8-10 лет.
