Белое сухое вино Col d`Orcia Pinot Grigio Toscana IGT 0.75 л – моносортовая тосканская разновидность, изготовленная известным винодельческим хозяйством в Монтальчино. Виноград для его производства выращивают на аллювиальных террасах холмистой местности с южной экспозицией, с видом на реки Омброне и Орча. Виноградник располагается на высоте около 250 метров от уровня моря. Сбор лучших по всем показателям ягод производится исключительно вручную ранним утром. После сбора виноград охлаждают в холодильных установках, поддерживая температуру 8-10 градусов. Затем его мягко отжимают с последующим отделением сока. Сусло ферментируют 10-12 дней при температуре от 16 до 18 градусов. Вино разливается по бутылкам в начале декабря.
