Белое сухое вино Acustic Blanc Montsant 2019 года 0,75 л создано в регионе Монсант, где виноградники расположены на каменистых склонах с глинисто-известняковыми и сланцевыми почвами. Климат здесь средиземноморский с континентальным влиянием: теплое лето и прохладные ночи способствуют равномерному созреванию ягод. Урожай 2019 года был удачным для виноделов. Сухая и солнечная погода в августе и сентябре позволила собрать ягодам налиться соком, повысив в нем концентрацию вкусоароматических веществ. Процесс винификации включал бережное прессование и ферментацию при контролируемой температуре, что помогло сохранить свежесть и натуральный аромат. Часть вина выдерживали на осадке, что добавило ему глубину и объем. Уникальность Акустик Бланк ДО Монсант 2019 года заключается в использовании автохтонных сортов региона. Оно получило высокие оценки критиков за чистоту стиля и гармоничное выражение терруара.
