Белое сухое вино Viladellops Xarel-lo Penedes DO 2024 0,75 л — органическое, средиземноморского стиля, с яркой индивидуальностью. Оно создаётся из сорта Шарелло, выращенного на виноградниках региона Пенедес, на участках с известково-глинистыми почвами, в зоне с приморским мягким климатом. Лозы здесь были высажены в 1993 и 2002 годах, что зрелые лозы дают сырье стабильного качества. Урожай собирают вручную, ягоды тщательно сортируют. После охлаждения виноград недолго мацерируют без давления, чтобы извлечь тонкие ароматические соединения. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных резервуарах, затем следует выдержка на тонком осадке, что сохраняет чистоту вкуса и подчёркивает терруарность.
