Красное сухое вино Sierra Cantabria Gran Reserva DOCa 2016 года 0,75 л — коллекционное, являющее выразительным представителем классического стиля Риохи с богатой структурой и зрелым характером. Виноград растёт в терруаре Sonsierra на окраине Rioja Alta у подножия гор Сьерра Кантабрия. Почвы здесь — глинисто-известковые, расположенные на слоях песчаника, что придаёт вину минеральную основу и изысканную глубину. Климат континентальный с атлантическим влиянием. В процессе производства применяется двойной ручной отбор гроздей, полный отказ от механизации. Ягоды полностью очищают от гребней и прессуют. Ферментация проходит при контролируемой температуре в нержавеющей стали с использованием местных дрожжей. Мацерация длится до 30 дней, затем — малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в американском дубе (часть бочек новые) длится около 26 месяцев. Это вино сочетает сложность ароматики с плотной плодовой структурой. Имеет высокие оценки международных критиков, отмечающих гармонию, глубину и долгий потенциал выдержки.
