Красное сухое вино Portal del Priorat Clos del Portal Negre de Negres 2019 года 0,75 л по праву считается одним из символов региона Приорат. Его название переводится как «красное из красных», что отражает суть купажа: основу составляют пять клонов сорта Гарнача, дополненные Кариньяно, Сирой и Каберне Совиньоном. Виноград поступает с органического виноградника Кло де Портал, где лозы в возрасте от 20 до 65 лет растут на сланцевых почвах, типичных для Приората. 2019 год был крайне сложным: весенние заморозки и град снизили урожайность, а лето оказалось жарким и сухим. Урожай собирали вручную в конце сентября – начале октября. Ферментация проходила на природных дрожжах в емкостях из нержавеющей стали и дубовых чанах. Выдержка длилась 15 месяцев в бочках из французского дуба и больших фудрах, благодаря чему вино приобрело глубину и гармонию. Потенциал винтажа 2019 года — около 10 лет.
