Красное сухое вино Lar de Paula Tempranillo Reserva 2011 года 0,75 л получило 93 балла от авторитетного критика Джеймса Саклинга с комментарием «Неординарное». Винтаж с элегантной, чётко выраженной структурой отражает современный стиль виноделия и уникальность традиционного испанского сорта Темпранильо Его выращивают в сердце Риоха Альта, где глинисто-известняковые почвы и умеренный климат формируют глубокий вкус и аромат винограда. Урожай 2011 года оказался удачным: тёплое лето и солнечная осень обеспечили ягодам отличную концентрацию и баланс. После сбора виноград мягко прессуется, а сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при 30 °C в течение 10 дней. Такой способ помогает сохранить яркий цвет и свежий аромат, предотвращая окисление. Выдержка длится 24 месяца в бочках из французского и американского дуба и ещё год в бутылке, что придаёт вину сложность и гармонию.
