Красное сухое вино Фантом Красностоп Золотовский и Каберне Совиньон 30/70 2012 0,75 л представляет собой элегантный и структурированный купаж, где доминирующее положение занимает бордоский классический сорт. Это авторский проект главы Союза Сомелье А. Саркисяна и главного энолога винодельни Ведерников В. Тройчука. Виноград был выращивают в Ростовской области, на склонах у реки Дон. Большая часть лоз растет на собственных корнях, а хозяйство успешно в течение многих лет культивирует как донские эндемики, так и сорта из Бордо. Урожай собирают по достижении полной спелости, затем проводят классическую ферментацию. Выдержка длится не менее 8 месяцев в дубовых бочках, что придает вину округлость и благородные древесные нюансы. Уникальность этого релиза заключается в сортовом составе и пропорции: 70% Каберне Совиньона обеспечивают структуру, плотность и потенциал к выдержке, тогда как 30% Красностопа Золотовского придают характеру аутентичные черты. Такое сочетание делает вино одновременно узнаваемым и самобытным.
