Французское шампанское игристое вино Blanc de Blancs

Франция славится своими игристыми винами и шампанским, с изысканным вкусом и элегантными пузырьками. Однако среди множества разновидностей шампанских и игрисых вин есть одно, которое стоит особняком — Blanc de Blancs, или «белое из белого», как его называют.

Blanc de Blancs — это шампанское, которое изготавливается исключительно из белого винограда сорта Шардоне. Это означает, что в производстве этого шампанского не используются красные сорта винограда, такие как Пино Нуар или Пино Менье, которые обычно добавляют в другие шампанские вина. Blanc de Blancs является белым сухим шампанским вином, что делает его идеальным аперитивом или дополнением к различным блюдам.

Французские игристые вина Blanc de Blancs, не из провинции Шампань, могут состоять из других белых сортов винограда или из бленда белых сортов, разрешенных апелласьоном, где сделано вино. Цвет напитка варьируется от соломенного до золотисто-желтого.

Идея создания Blanc de Blancs принадлежит известному виноделу Эвгену-Аме Салону, который в 1913 году впервые создал это шампанское. Blanc de Blancs часто называют «белым золотом» за его редкость и изысканность.

Французское шампанское и игристое вино Блан де Блан рекомендуется охлаждать перед подачей на стол до 6-10 °C. Напиток может быть аперитивом, или дополнить легкие закуски из морепродуктов, сыр и фрукты.