Игристое вино из региона Бургундия
Бургундия (Bourgogne, Burgundy) — один из самых знаменитых французских винодельческих регионов, славящийся своими тихими винами. Однако регион также является родиной и другого выдающегося вина — Cremant de Bourgogne — игристого, производимого классическим методом шампанского. Эти вина производят из винограда, который выращивают на многочисленных виноградниках, расположенных вдоль 300-километровой полосы на востоке Франции. 33 из них относятся к категороии Grand Cru.
Креман де Бургонь, как правило, делают из винограда Шардоне. Реже используют Пино Нуар. В некоторых случаях, купажи могут включать и другие сорта, такие как Пино Гри, Алиготе и Гамэ и некоторые другие.
Ассортимент Cremant de Bourgogne включает как моносортовые вина, произведенные исключительно из одного сорта винограда, так и купажированные, где в состав могут входить несколько сортов. Игристое в Бургундии бывает белое и розовое.
Эти игристые вина обладают свежим, легким вкусом с тонким ароматом и изящным перляжем, благодаря чему они идеально подходят для особых случаев и торжеств.
