Игристое вино Albert Sounit

Игристое вино Albert Sounit производится исключительно из собранного вручную сырья с точным следованием классической технологии. В линейке бренда представлены белые и розовые креманы де Бургонь, миллезимы и купажи кюве из нескольких урожаев, разновидности блан де блан и блан де нуар. Все виды проходят выдержку на тонком осадке в бутылке в течение нескольких лет. Компания Альбер Суни входит в числе лучших производителей Бургундии, а ее вина включены в ТОП-50 Bourgogne Mousseux.

Винный дом ведет свою историю с 1850 года, основала его семья Женэ, но подлинную славу принес Альбер Суни, который встал во главе в 1930 году. По его руководством бренд вышел на новый, гораздо более высокий уровень и международный рынок. Игристые вина Альбер Суни создаются из сортов Шардоне, Пино Нуар, Алиготе, Гамэ, Пино Гри, которые выращиваются на бургундских виноградниках в Кот де Шалонез. Примерно 80% сырья поступает с собственных угодий производителя, остальное закупается у проверенных поставщиков. Сок первого отжима ферментируют при низкой температуре в стали или дубе, чтобы извлечь максимум вкуса и аромата из ягод. В купажах смешивается большое количество разных кюве, и так получают особые креманы Альбер Суни. В бутылки базовое вино разливают весной следующего за урожаем года. Добавляется минимальное количество дозажного ликера, поэтому стиль бредовых игристых вин — сухой, фруктовый, элегантный. Они станут отличным дополнением к изысканным блюдам европейской кухни и праздничному застолью.