Шампанское Bruno Paillard Blanc de Blancs в подарочной упаковке 2014 0.75 л — это коллекционный винтаж от независимого дома, который базируется в Реймсе и славится своим вниманием к терруару. Стиль экстра брюта Брюно Пайар Блан де Блан — щедрый, бархатистый и гастрономичный, с ярко выраженной индивидуальностью урожая. Виноград сорта Шардоне собран с виноградников категории Гран Крю в Кот-де-Блан, включая знаковые коммуны Оже, Ле-Мениль, Краман и Шуйи. На производстве используется только сок первого прессования. Часть базового вина (около четверти) ферментируют в старых дубовых бочках, что придаёт букету тонкие пряные акценты без доминирования древесины. Вторичное брожение проходит в бутылках, после чего шампанское выдерживается на осадке целых восемь лет — это заметно дольше стандартов. После дегоржажа игристое вино отдыхает ещё не менее полутора лет. Дозаж минимален — всего 3 грамма сахара на литр, что позволяет сохранить чистоту и минеральность. Винтаж 2014 года получил восторженные отзывы от критиков, 100 баллов из 100 от Decanter и 92/100 от Gault&Millau.
