Игристое вино из региона Loire Valley
Долина Луары — винодельческий регион Франции, где производят всевозможные вина, в том числе и игристые.
Для создания игристых вин из региона Loire Valley был зарегистрирован апелласьон Cremant de Loire в 1975 году. Креманы из Луары производятся в основном из Шенен Блан, разрешены также Шардоне, Пино Нуар, Каберне Фран, Нино Д’Онис (Pineau d'Aunis), Гролло Нуар (Grolleau Noir) и как ни странно, Каберне Совиньон.
В большинстве, креманы Лауры — белые, но встречаются и розовые иногда.
1500 гектаров виноградников раскинулись по всему апелласьону Долины Луары, но игристое делают по большей части, в области Сомюр.
Луарские креманы славятся красивым перляжем и насыщенным орехово-медовым ароматом (ключевое преимущество традиционного шампанского метода).
Сорт винограда Шенен Блан добавляет нотку цветочных ароматов, в сравнении с игристыми региона Шампань, а длительная выдержка на дрожжевом осадке усиливает этот эффект (большая часть игристого вина выдерживаются в бутылках не менее 9 месяцев).
