Красное сухое вино Vina Tondonia Reserva DOC Rioja 2012 года 0,75 л — это классический, «олдскульный» стиль Риохи в идеальном своем воплощении. На первое место ставятся изысканность и благородство, а не сила и мощь. Для производства использовался виноград 4 сортов с собственных виноградников Bodegas López de Heredia в районе Rioja Alta. Лозы растут на терруарах с аллювиальными и известковыми почвами вдоль изгиба Эбро. 2012 год запомнился как очень засушливый: осадков было примерно на 25 % меньше среднего, что снизило урожайность, но собрать здоровые и максимально спелые ягоды. Ферментация проходила традиционно в больших деревянных чанах. Вино выдерживалось около шести лет в американских дубовых барриках объёмом примерно 225 л, с двумя переливами в год и осветлением яичным белком. Розлив осуществлялся без фильтрации. Это обеспечивает мягкое старение и благородные вкусовые ноты. Винтаж 2012 года получил высокие оценки: 95 баллов от Robert Parker (Wine Advocate) и Vinous. Оно фигурирует в рейтингах как эталон традиционного стиля Rioja. Потенциал вина — не менее 20 лет.
