Красное сухое вино Lalomba Finca Ladero 2015 года 0,75 л — редкий образец терруарного стиля Риохи. Был использован виноград высокого качества с виноградника Финка Ладеро, расположенного в восточной части региона. Здесь царит континентальный климат, смягченный влиянием Атлантики, что обеспечивает баланс между жарким солнцем и прохладными ночами. Урожай собирают вручную в небольшие ящики и предварительно охлаждают, чтобы сохранить свежесть ягод. Сначала грозди мацерируют пять дней в бетонных резервуарах, где запускается естественное брожение, затем вводятся местные дрожжи. После завершения ферментации вино еще две недели контактирует с кожицей. Далее оно выдерживается 16 месяцев в новых дубовых бочках из Франции и Венгрии, а затем еще 22 месяца в бетонных емкостях. Такой подход позволил создать напиток с мощной структурой, но в то же время с выраженной элегантностью.
