Красное сухое вино Banisio Reserva 2016 года 0,75 создано в классическом стиле Риохи. Виноград выращен на известково-глинистых почвах вокруг деревни Эльсьего. Сезон 2016 года начался с жаркого и засушливого лета, но осень принесла умеренные температуры и стабильные осадки. Урожай оказался высокого качества и был признан «очень хорошим». Вино произведено из винограда Темпранильо с лоз в возрасте около 25 лет. Ферментация проходила в течение 20 дней в резервуарах из нержавеющей стали с регулярными перекачками. Выдержка длилась два года в дубовых бочках (французских и американских), с добавлением 30% новых. После этого вино ещё 12 месяцев созревало в бутылке. Такая технология позволила сохранить свежесть, но при этом придать напитку глубину и сложность, отмеченные винными критиками.
