Красное сухое вино 1902 Centenary Carignan 2016 года 0,75 л создано исключительно из винограда сорта Кариньяно, выращенного в регионе Приорат и собранного вручную со старых 100-летних лоз. Их урожайность минимальна, что объясняется возрастом, бедными почвами и суровым континентальным климатом. Виноградники расположены на высоте 350–450 метров над уровнем моря, на крутых склонах с почвой из сланца и кварца. Она бедна питательными веществами, но обеспечивает идеальный дренаж корням, что способствует формированию концентрированного вкуса ягод. Урожай 2016 года стал одним из лучших за последние годы: весна была дождливой, лето — засушливым, а мягкая осень с небольшими дождями позволила ягодам долго дозревать, сохраняя кислотность и насыщенность. На винодельне виноград проходил двойную сортировку, затем сусло ферментировалось в стальных и деревянных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка длилась 16 месяцев в новых французских дубовых бочках. Вино бутилировали без фильтрации и осветления, а общий тираж составил всего 984 бутылки. Винтаж 2016 года имеет потенциал более 10 лет. Он получил 97 баллов от Guia Penin («Исключительное вино») и 4,5/5 от Vivino («Бесподобное вино»).
