Сладкие вина Апулии

Сладкие вина Апулии, выпускаемые в юго-восточной части Италии, отличаются богатством ароматов и глубиной вкуса. Одним из самых известных сортов винограда, используемых для производства этих напитков, является Примитиво ди Мандуриа. Он придает винам насыщенные ароматы фруктов, темного шоколада и специй. Виноград собирается в особом состоянии пересушенности, давая готовому вину естественную сладость. Еще один популярный здесь сорт – Москато Россо или Аликанте Буше. Напитки, изготовленные из него, обладают ароматами персика, абрикоса и роз.

Это нужно знать! Сладкие вина Апулии представлены различными разновидностями, включая мускатные и розовые вариации, а также пассито с натуральной сладостью. Крепость этих напитков составляет примерно 15-17%

Сладкие вина Апулии завоевали множество наград. Многие из них были отмечены на международных конкурсах и выставках. Они были признаны высококачественными и представляют собой настоящее искусство виноделия. В гастрономии сладкие местные элегантные напитки идеально сочетаются с различными десертами. Они прекрасно сопровождают шоколадные брауни, тирамису, панна-котту, фруктовые тарты и др. Также они могут быть удивительным дополнением к сырам, создавая гармоничные комбинации вкусов. Сладкие апуллийские вина рекомендуется подавать охлажденными при температуре около 10-12 °C. Рекомендуется использовать бокал среднего размера, чтобы полностью раскрыть все органолептические нюансы.