Вино Castel del Monte

Castel del Monte DOC – это наименование винодельни (Denominazione di origine controllata, или DOC), расположенной в Апулии, в южной Италии. Этот регион известен своими уникальными и качественными винами, которые отличаются своим характерным итальянским шармом.

Вино Кастель дель Монте производится из различных видов винограда, но наиболее распространенные – это Nero di Troia, Bombino Nero, Moscato Bianco, Chardonnay, Cabernet Sauvignon и Aglianico. Некоторые из них могут быть односортными винами, другие – смешанными, но в любом случае они должны соответствовать строгим стандартам, установленным DOC.

Castel del Monte Nero di Troia обычно производится из 100% сорта Nero di Troia. Это красное вино имеет интенсивный цвет вишни и богатые ароматы, которые включают темные ягоды, сухие цветы, кожу и специи. Вкус мощный, но сбалансированный, с тонкими танинами и хорошим послевкусием.

Castel del Monte Bombino Nero, красное вино, обычно производится из 100% Bombino Nero. Это вино имеет бледно-розовый цвет, и его вкус свежий и фруктовый, с нотками красных фруктов, цветов и специй.

В белых винах Castel del Monte обычно преобладает Chardonnay или Moscato, и они могут быть как сухими, так и сладкими. Они имеют свежий цитрусовый вкус и аромат белых цветов и меда.

Вино Кастель дель Монте – это качественное вино, которое приятно пить как самостоятельно, так и с пищей. Оно идеально подходит для пасты, мясных блюд, сыров и других традиционных итальянских блюд. Из-за своего разнообразия вкусов и стилей, Castel del Monte DOC может удовлетворить любой вкус и предпочтения.