Красное сухое вино Sierra Cantabria Reserva 2015 года 1,5 л создано в регионе Риоха-Алавеса, где виноград сорта Темпранильо растет на склонах, защищённых от северных ветров горами Сьерра-Кантабрия. Этот винтаж выдержан в классическом стиле. Урожай 2015 года признан «очень хорошим», благодаря сочетанию холодной зимы и тёплого, сухого лета с влиянием Атлантики — отличный баланс зрелости и свежести. Виноград произрастает на известняково-глинистых почвах, на органически обработанных виноградниках вокруг Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра. Производство начинается с тщательной ручной сортировки. Ягоды отделяют от гребней. Сусло ферментируют с контролем температуры в стальных резервуарах на местных дрожжах, затем постмацерация длится 30 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Выдержка — 26 месяцев во французском и американском дубе, затем минимум год в бутылке. Вино получило высокие оценки от критиков и было отмечено как одно из лучших в Риохе.
