Красное сухое вино Ramon Bilbao Mirto в деревянной коробке 2016 1.5 л — это флагман хозяйства Рамон Бильбао, создаваемый только в лучшие годы. Виноград для него собирают со старых лоз (возраст до 90 лет) в восьми муниципалитетах Риохи-Альта. 2016 год сложился удачно: холодная зима и влажная весна сменились жарким летом, что дало ягодам оптимальную спелость. Сбор урожая проводили вручную. Брожение и малолактика протекали в дубовых бочках малого объёма с еженедельным перемешиванием осадка. Выдержка в новых бочках из французского дуба, прошедших специальный обжиг, заняла около двух лет. Перед разливом вино не фильтровали. Формат 1.5 л (магнум) замедляет процессы оксидации и позволяет винтажу эволюционировать дольше — до 20 лет. Деревянная упаковка добавляет презентабельности. Урожай 2016 года получил по 93/100 баллов от гида Guia Penin и Джеймса Саклинга, а также удостоился золотой медали на конкурсе в Брюсселе.
