Белое сухое вино Quintaluna Ossian Nieva 2021 года 0,75 л создано в регионе Кастилия и Леон из винограда с виноградников Сеговии. Здесь находятся уникальные старые лозы Вердехо, часть которых имеет возраст более ста лет и никогда не подвергалась прививкам. Урожай 2021 года оказался благоприятным: весна была умеренной, лето теплым, с перепадами температур, что позволило ягодам сохранить свежую кислотность и выразительный аромат. Виноделы использовали бережный сбор вручную и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка проходила на осадке, что добавило вину текстурности и глубины.
