Белое сухое вино Prieto Pariente Viognier 2021 0.75 л — выразительное, с акцентом на чистоту сорта и мягкую текстуру. Виноград был выращен в районе Ла Сека в провинции Вальядолид. Местные почвы богаты кальцием и магнием, их структура меняется от песчаной до более плотной илистой. Виноградники были заложены в конце XX века и дают стабильные урожаи. Сбор проходит вручную при полной зрелости ягод. Для брожения используют разные емкости: из нержавеющей стали, бетонные яйцевидные резервуары и большие бочки из французского дуба. Такой подход обеспечивает баланс свежести и насыщенности вкуса. Вино выдерживается около шести месяцев на тонком осадке.
