Красное сухое вино Danza Magica Tempranillo-Garnacha 2020 года 0,75 л создано в классической средиземноморской стилистике. Оно отражает особенности терруара Кастилии-Ла-Манчи, где виноградники растут на известняковых и глинистых почвах под жарким солнцем. Ночью температура заметно понижается, что наилучшим образом сказывается на органолептике винограда. прохладными ночами. 2020 год был стабильным: зима умеренно дождливая, лето сухое, без резких температурных скачков, что обеспечило равномерное созревание ягод. Ферментацию проводили в стальных емкостях при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть и аромат. После этого вино выдерживалось короткое время в стали, что дало мягкость вкусу без излишней терпкости.
