Zapallar
Сапальяр (Zapallar) — небольшой, но перспективный винодельческий район в регионе Аконкагуа, Чили. Расположенный в прибрежной зоне недалеко от Тихого океана, он отличается прохладным климатом и сильным морским влиянием, что создаёт идеальные условия для производства элегантных и минеральных вин.
Основные сорта винограда, выращиваемые в Сапальяре, — это Sauvignon Blanc и Pinot Noir. Sauvignon Blanc из этого района известен своей яркой кислотностью, выраженными цитрусовыми и тропическими нотами, а также характерной минеральностью. Pinot Noir демонстрирует утонченную структуру, свежесть и ароматы красных ягод с оттенками земли и специй.
Несмотря на то, что Сапальяр не является отдельным апелласьоном, этот терруар уже привлёк внимание ведущих чилийских винодельческих домов, таких как Viña Errazuriz, которые используют его потенциал для создания высококлассных вин.
