Вино Шато Тамань Резерв Каберне Лимитированный выпуск 0,75 л получено из урожая старых лоз, выращенных в условиях морского бриза и известняковых почв Таманского полуострова. Для этого выпуска отбирают Каберне Совиньон с участков, где лоза достигла возраста свыше четверти века, что придаёт ягоде плотность и концентрированность вкуса. Винификация сочетает выдержку части вина в американском и французском дубе с длительным пребыванием основной составляющей в стальных резервуарах на тонком осадке. После ассамбляжа напиток проводит ещё два года в бочках и несколько лет отдыхает в бутылке, что формирует сложный букет и выразительную структуру. Тираж строго ограничен.
