Игристое вино Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Blanc Brut 2021 года 0,75 л — белый брют-креман из Бургундии, выполненный в свежем и точном стиле. Виноград выращен в коммуне Шатийон-сюр-Сен, на севере Кот д`Ор. Участки обращены на юг и юго-восток. Лозы получают достаточно света и созревают равномерно. Почвы глинисто-известняковые. Средний возраст лоз около 25 лет. Урожай 2021 года формировался в сложных погодных условиях с весенними заморозками и умеренно прохладным летом, однако внимательная работа на виноградниках позволила сохранить кислотность и ароматическую чистоту сырья. Его собирали вручную, применяли мягкое прессование, получая сок первого отжима. Вторичное брожение проходило в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке длилась 18 месяцев, что усилило структуру и придало букету нюансы выпечки.