Игристое вино B&B Bouche

Игристое вино B&B Bouche производится в регионе Лангедок-Руссильон одноименным хозяйством и относится к элитной категории. Domaine B&B Bouche находится в самом сердце апелласьона Лиму. Компании принадлежат 40 га виноградников в нескольких коммунах. Основными культивируемыми сортами являются Шардоне, Пино Нуар и Шенен Блан. Из них составляются купажи и создаются моносепажные версии.

Производство игристых вин B&B Bouche было начато в 1992 году семейной парой — Бруно и Бернадетт Буше. Сегодня хозяйство выпускает небольшой объем продукции с крафтовым статусом. Многие процессы, в первую очередь уход за лозами и сбор урожая, осуществляются вручную. Основная часть игристых вин изготавливается по классической технологии вторичного брожения в бутылке, но в брендовой линейке представлены и образцы, созданные по методу анцестраль (брожение начинается в стальных чанах и продолжается в бутылках). Уникальный терруар определяет общий стиль напитков торговой марки Би энд Би Буше. Они невероятно элегантные, со сливочной текстурой и свежими фруктово-цитрусовыми и цветочными нюансами в букете. Ассортимент производителя включает в себя белые и розовые креманы, брюты (классический, натур, экстра) и сухие, сладкие и полусладкие вариации.