Красное сухое вино Pago de Otazu 2019 года 0,75 л отличается выразительным стилем и яркой структурой. Оно создано из сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках Наварры, где мягкий климат и известково-глинистые почвы обеспечивают оптимальные условия для созревания ягод. Урожай 2019 года оказался удачным: лето было теплым, без резких перепадов, что позволило получить концентрированные и сбалансированные плоды. Сбор винограда проводили вручную в октябре. Осуществлялась холодная 7-дневная мацерация. Алкогольное брожение протекало в бетонных резервуарах малого объема, а яблочно-молочное — в дубовых бочках. Далее вино выдерживали 1,5 года во французском дубе, что придало вкусу глубину и гармонию. Винтаж 2019 года получил 90 баллов от James Suckling и Decanter | 100.
