Красное сухое вино Ontalba Ecologico Monastrell Syrah Jumilla DOP 2022 года 0,75 л создано в современном стиле с сохранением традиций региона. Виноградники расположены в Хумилье, где почвы каменистые и бедные, а климат сухой и солнечный. 2022 год был теплым, что позволило ягодам хорошо вызреть за сезон. Виноград выращивали органическим способом без химических удобрений. Ферментация проходила при контролируемой температуре в стальных емкостях, что сохранило свежесть и чистоту вкуса. Вино недолго выдерживали в стали, чтобы сохранить фруктовый характер. Оно имеет органический статус, производится без ущерба для экологии и отличается высоким качеством. Критики отмечают гармонию сортов в составе и отличный баланс вкусовых и ароматических оттенков в букете.
