Красное сухое вино El Grillo, Grillo Somontano DO 2015 года 0,75 л создано в регионе Сомонтано, известном своим прохладным климатом и контрастами температур между днем и ночью. Эти условия позволяют ягодам сохранять баланс между сахаром и кислотностью. 2015 год был теплым, с редкими дождями, что дало винограду насыщенность и зрелость. Ферментация протекала в дубе — французских бочках по 225 л, и в них осуществлялась выдержка на протяжении года. Перед розливом вино охладили до 16 градусов и осветлили гравитационным способом. Уникальность Грильо Сомонтано заключается в редкой гармонии: оно сочетает силу, свежесть и долгий потенциал хранения. Винтаж 2015 года получил золото на международном конкурсе Mundus Vini Spring Tasting.
