Красное сухое вино Delampa Seleccion 2021 года 0,75 л создано в современной средиземноморской стилистике, где главная цель — выразить натуральный характер спелого винограда и гармонию терруара. Сорт Монастрель, использовавшийся в качестве сырья, был выращен на солнечных склонах с известняковыми и глинистыми почвами, что обеспечило баланс между свежестью вкуса и структурой. 2021 год отличался тёплой весной и умеренно жарким летом, что позволило ягодам равномерно созреть, сохранив аромат и кислотность. Ферментация проходила в стальных емкостях при контролируемой температуре, что дало возможность сохранить чистоту фруктового профиля. Выдержка в дубовых бочках придала напитку мягкость и лёгкие пряные ноты.
