Красное сухое вино Ведерниковъ Красностоп Золотовский 2024 года 0.75 л ярко отражает характерные черты букета российского автохтонного сорта. Виноград вырос в низких по урожайности зонах Дона, где тёплый сезон 2024 года отличался достаточным количеством солнечных дней и умеренной влажностью. Созревание шло равномерно, что обеспечило плотность и устойчивую кислотность ягод. Урожай собирали вручную в небольшие ящики. На производстве использовали гребнеотделитель, дробилку французского типа и криомацерацию, позволяющую извлечь пигменты и аромат мягким способом. Первичная ферментация проходила при контролируемой температуре. Часть вина выдерживалась в дубовых бочках около года, что сделало структуру глубже. Уникальность выражена в самобытности сорта, высокой концентрации и стабильном качестве.
