Красное сухое вино Скалистый Берег Красная Книга Глава 2 1,5 л создано из ягод бордоских сортов, выращенных на участках хозяйства в Краснодарском крае. Винодельня использует гравитационный принцип: сырьё и сусло перемещаются между этапами без лишнего механического воздействия. Урожай собирают вручную. После сортировки проводят мацерацию, затем часть партии выдерживают в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Такой способ помогает сохранить фруктовый профиль и добавить плотность без чрезмерной тяжести. Серия связана с темой редких видов заповедника Утриш, которые изображены на этикетках. Формат магнум подходит для хранения и подачи к большому столу.
