Красное сухое вино Фанагория Номерной Резерв Саперави 0,75 л демонстрирует мощный, но уравновешенный характер знаменитого грузинского сорта, адаптированного к кубанскому терруару. По стилистике оно плотное, с выраженной танинной структурой и глубоким цветом, но при этом сохраняет сортовую кислотность, делающую вкус живым и питким. Виноград выращивают на холмистых склонах Таманского полуострова, в границах географического объекта «Сенной». Лозы старше 20 лет растут на глинисто-песчаных почвах с прослойками ракушечника и мергеля, которые обеспечивают хороший дренаж и минеральное питание. Морские бризы смягчают летний зной, а обилие солнечных дней позволяет ягодам вызревать полноценно. Урожай собирают вручную, винификацию проводят в рамках традиционной технологии. Название «Номерной Резерв» означает, что каждая партия проходит строгий отбор и получает свой номер.Это вино было отмечено бронзовой медалью на конкурсе «Кубок Голицына».
