Вино Павел Швец Неббиоло 0,75 л создается на винодельне UPPA Winery, основанной энологом Павлом Швецом в Крыму, недалеко от Севастополя. Для производства используют виноград сорта Неббиоло, выращенный в долине реки Черная на собственных виноградниках хозяйства. Терруар с известняковыми почвами, большим количеством солнечных дней и влиянием морского климата способствует медленному созреванию ягод и формированию выразительного характера урожая. Урожай собирают вручную, после чего проводят бережную винификацию с контролем температуры, чтобы максимально сохранить сортовые особенности и потенциал винограда.
