Вино Павел Швец Клер Полати Долина Реки Черная 0,75 л создано на винодельне UPPA, расположенной в Крыму, в живописной долине реки Черная. Для производства используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный на двадцатилетних лозах, культивируемых на склонах у села Родное, где почвы Клер Полати и местный микроклимат способствуют медленному созреванию ягод и формированию сложного характера урожая. После традиционной винификации красное сухое выдерживают не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках объемом 228 литров, благодаря чему напиток приобретает глубину, благородную структуру и высокий потенциал для дальнейшего развития в бутылке.
