Вино Барбера Павел Швец Эврибади ис лукинг фо самсинг 0,75 л создано на винодельне UPPA Winery из винограда сорта Барбера, выращенного на крымских склонах с минерально-вулканическими почвами. Такой терруар способствует медленному созреванию ягод и формированию выразительной структуры будущего напитка. Винификация проходит по классическому красному методу: ферментация длится 8 дней с мацерацией и регулярным пижажем для максимально полного извлечения цвета и фенольных соединений. После завершения брожения напиток выдерживается 28 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров, приобретая глубину, гармонию и сложность. Ведущее крымское хозяйство UPPA Winery придерживается принципов бережной работы с виноградом и раскрытия особенностей каждого сорта и конкретного участка.
