Название связано с ледником Майли, который находится в зоне видимости с винодельни. Виноград выращивается в Северной Осетии, в долине реки Терека, в окрестностях Владикавказа. Терруар здесь предгорный, с мягкой зимой и тёплым, но не знойным летом. Почвы каштановые карбонатные, богатые кальцием. Урожай собирают вручную, ягоды проходят строгую сортировку. Ферментация проводится при контролируемой температуре, после чего вино отправляют на выдержку в дубовых бочках минимум на 12 месяцев. Главная особенность — оформление: каждая бутылка расписывается вручную художниками и становится уникальным экземпляром.
- Сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон.
- Цвет: глубокий рубиново-бордовый.
- Аромат: яркий, многослойный, доминируют тона спелой чёрной смородины, вишни и сливы, затем раскрываются оттенки ежевики, чернослива, сухих трав и пряностей (чёрный перец, гвоздика), на заднем плане чувствуются нюансы дуба, ванили, табака и лёгкого дымка.
- Вкус: полнотелый, с шелковистой текстурой и хорошей кислотностью, основа — ягодная, с тонами красной смородины, ежевики и чернослива, также проявляются нотки крем-брюле, ванили, мяты и табака, танины мягкие, хорошо интегрированные, послевкусие стойкое, с пряным и лёгким минеральным оттенком.
- Гастрономические сочетания: стейки, ягнёнок, мясные закуски, паштеты, выдержанные сыры.
- Температура сервировки: 16–18 °C.
