Красное сухое вино Фанагория 100 Оттенков Красного Саперави 0,75 л — насыщенное, выдержанное, созданное из автохтонного грузинского сорта.Его выращивают на виноградниках хозяйства, расположенных на холмистых склонах Таманского полуострова, в зоне защищённого наименования места происхождения. Урожай собирают вручную по достижении полной зрелости, после чего ягоды проходят строгую сортировку. Сусло ферментируют в специальных винификаторах при контролируемой температуре с применением ремонтажа и пижажа для лучшей экстракции. Затем вино подвергают яблочно-молочному брожению на мезге, после чего отправляют в дубовые бочки на выдержку сроком не менее года. После розлива напиток отдыхает в бутылках ещё полгода. Уникальность этого Саперави — в мощном, ярком сортовом характере, который проявляет благодаря высокой концентрации танинов и пигментов в виноградной мякоти. Вино отмечено множеством наград: Гран-при «Виноруса», «Гранд Золото» «Кубка Экспертов», золотая медаль конкурса «Антицеи», а также оценкой 90/100 баллов в рейтинге Simple Wine.
