Белое полусладкое вино Фанагория Номерной Резерв 0,75 л — это купаж, созданный из редких сортов, выращенных в уникальных условиях Таманского полуострова. По стилистике оно мягкое, с хорошей кислотностью, которая не даёт вкусу стать приторным. Виноград для линейки Номерной Резерв собирают только с возрастных лоз, растущих на холмистых склонах хозяйства в Краснодарском крае. Терруар здесь особый – глинисто-песчаные почвы с прослойками ракушечника, близость Чёрного и Азовского морей, обилие солнца и умеренные ветра. Сбор урожая ручной, на винодельне сусло отстаивают при низкой температуре, после чего ферментируют в стальных резервуарах с точным контролем температуры. Брожение останавливают охлаждением, за счет чего в вине остается значительная часть природного сахара. Выдержка короткая, несколько месяцев на осадке, чтобы сохранить молодую фруктовую свежесть. Уникальность заключается в сочетании сразу четырёх автохтонных и селекционных сортов: Цитрон Магарача даёт цитрусовую яркость, Степняк и Первенец Магарача добавляют пряные ноты, а Бианка отвечает за округлость и мягкость. Вино отмечено в «Винном гиде России».
