Вино Фанагория Формула КЮ 0,75 л — это неординарный купаж, созданный из урожаев разных лет. Были использованы сорта Каберне Совиньон (2019 года), Мерло (2020), Красностоп (2021) и Саперави (2022). Все они выращены на виноградниках Фанагории, расположенных в географическом объекте «Сенной» на Таманском полуострове, где солнечный климат и морской бриз создают идеальные условия для зрелости ягод. Урожай собирали вручную в момент оптимальной фенольной спелости. После сортировки и мягкого прессования сусло проходило брожение в пижажных винификаторах с контролем температуры. Яблочно-молочное брожение происходило на мезге, что придало вину мягкость и глубину вкуса. Затем оно выдерживалось не менее 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. За свою выразительность и баланс этот бленд получил 90 баллов от эксперта Артура Саркисяна.
