Вино Фанагория Крю Лермонт особый резерв белое 0,75 л производится на винодельне «Фанагория» в Краснодарском крае, которая располагает собственными виноградниками и полным циклом производства. Для создания напитка используют красный сорт Каберне Совиньон, выращенный на холмистых участках терруара «Сенной», где возраст отдельных лоз достигает 25 лет. Особенность изготовления заключается в применении технологии «по-белому»: после дробления винограда мезгу быстро отделяют от сусла, благодаря чему сок практически не контактирует с окрашенной кожицей ягод. Такой способ позволяет получить светлое полусухое вино из красного сорта винограда, сохранив естественную свежесть и небольшое количество природного сахара.
