Красное сухое вино Фанагория Крю Лермонт Пти Вердо 0,75 л создано редкого для российских виноградников сорта. Стиль – плотный, структурированный, с заметной танинной основой. Виноград был выращен на Таманском полуострове, в границах участка «Сенной», на холмистых склонах, омываемых морскими водами. Возраст лоз солидный, они дают низкие урожаи, а сами ягоды — плотные, с высокой концентрацией ароматических веществ. Сбор осуществляется ручным способом с обязательной сортировкой. На винодельне проводят холодную мацерацию, после чего сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Пижаж и делестаж применяют для мягкой экстракции танинов. Выдержка в дубовых бочках длится не менее 12 месяцев, за счет чего вино сглаживает угловатость и приобретает благородную округлость. Уникальность Крю Лермонт – в исключительной концентрации на одном сорте Пти Вердо, который редко встречается даже в Европе, а в России представлен только в единичных хозяйствах. Название отсылает к знаменитому поэту, посетившему Фанагорийскую крепость во время кавказской поездки. Вино получило множество наград на российских и международных конкурсах, в том числе золото «Кубка А. Л. Голицына».
