Вино Павел Швец Клер Нуммулит Пино Нуар 0,75 л создано на винодельне Павла Швеца, одного из наиболее известных российских энологов, работающего с терруарными винами Крыма. Урожай сорта Пино Нуар выращивают в Бахчисарайском районе, в долине реки Черной, на известняковых склонах Клер Полати и Нуммулит, где почвы с высоким содержанием древних морских отложений придают ягодам выразительную структуру и глубину. Виноград собирают вручную, после чего проводят традиционную винификацию с длительной выдержкой не менее 31 месяца в дубовых бочках. Затем напиток дополнительно созревает в бутылке на протяжении шести месяцев, приобретая гармоничный и завершенный характер.
