Вино Павел Швец Шардоне Органика 0,75 л создано на семейной винодельне UPPA в Крыму, расположенной в долине реки Чёрная. Урожай сорта Шардоне выращивается органическим методом без применения синтетических гербицидов и пестицидов, что позволяет максимально выразить особенности местного терруара. Виноградники находятся на известняковых и глинисто-карбонатных почвах, а сочетание морского влияния и тёплого климата способствует равномерному созреванию ягод. После бережного ручного сбора виноград проходит деликатную переработку, а производство ориентировано на сохранение природного характера сырья и чистоты сортового выражения.
