Вино Бельбек Меритаж 0,75 л производится на крымской винодельне «Бельбек», расположенной на плато Кара-Тау, где виноградники занимают около 37 гектаров. Лозы возрастом от 10 до 35 лет формируют устойчивое сырьевое качество, а сочетание местных и европейских сортов позволяет добиться сложного купажа. В основе лежат Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Терруар отличается известняковыми почвами и умеренно тёплым климатом с морским влиянием, что способствует равномерному созреванию ягод. Урожай перерабатывается с контролем температуры ферментации, после чего напиток выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, формируя структуру и глубину.
