Вино Яйла Ркацители Оранж Блаш 0,75 л создано крымской винодельней, работающей с виноградниками в долине реки Чёрная — регионе с мягким морским влиянием, известняковыми почвами и достаточным количеством солнечных дней. Для производства используется Ркацители с лоз возрастом около 45 лет, что обеспечивает стабильную концентрацию сырья. Технология предполагает длительный контакт с мезгой — около 37 дней, благодаря чему формируется структура и характер оранжевого стиля. После ферментации половина объёма выдерживается на тонком осадке в стальных чанах для сохранения чистоты и свежести, вторая часть — в дубовых бочках, где происходит дополнительное развитие текстуры. Такой подход объединяет контролируемую технологичность и элементы классической выдержки.
